Emilia-Romagna
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Aceto Balsamico Tradizionale DOP - affinato
(7)
Exklusiver, samtig-süßer Aceto balsamico tradizionale darf diesen Namen nur tragen, wenn er über zwölf Jahre von Fass zu Fass wandert, dabei die Aromen der verschiedenen Hölzer atmet und so immer konzentrierter wird.
Produktdetails
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Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605
Aceto Balsamico di Modena ist seit dem Jahr 1605 in aller Munde. Und die Familie Giusti ist untrennbar damit verwoben. Willkommen bei Acetaia Giusti, der ältesten Balsamico-Manufaktur der Welt. Durch Generationen bewahrt die Familie ihr unschätzbares Erbe und ihre Liebe zur Qualität. Jede Tropfen unseres Aceto Balsamico erzählt von jahrhundertealter Tradition, meisterhafter Handwerkskunst und ...
Aceto Balsamico Tradizionale DOP - affinato
Produktinformationen "Aceto Balsamico Tradizionale DOP - affinato"
Von 12 Jahren Reifung zu sprechen, wäre im Fall dieses Aceto Balsamico tradizionale inkorrekt. Denn in den 12 Jahren, die die Herstellung dauert, lagert der Most aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben nicht einfach in einem Fass, sondern wird in einer batteria genannten, sich verkleinernden Fässerreihe von einem Jahr zum nächsten in immer kleinere Fässer aus verschiedenen Hölzern portionsweise umgefüllt. So gelangen jedes Jahr neue Aromen hinzu und geben dem Aceto nach 12 Jahren eine süße Aromenvielfalt, die man am besten tröpfchenweise genießt.
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Geschützte Herkunfsbezeichnung |
|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I - 41100 Lesignana (MO) |
Zutaten
gekochter Traubenmost, enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I - 41100 Lesignana (MO)
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