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Edel-Pancetta - am Stück

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Edel-Pancetta - am Stück

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Scelto di Pancetta ist Bauchspeck von erlesener Qualität: Traditionell wird Pancetta aus der Weinregion Chianti mit Knoblauch, Pfeffer und Salz abgeschmeckt und entwickelt so das vollwürzige Aroma. Produktdetails

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Produktnummer: 77154

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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
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Edel-Pancetta - am Stück

Produktinformationen "Edel-Pancetta - am Stück"

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Das Rezept für diesen herzhaften Speck stammt aus Convertoie, einem Dorf in der Nähe von Greve, im Herzen der Toskana. Ähnlich wie die klassische Pancetta wird auch diese hier aus dem Bauchspeck des Schweins zubereitet. Ein wunderbar würziger Geschmack und ein köstlicher Duft sind das Ergebnis der Jahrhunderte alten Handwerkskunst der Grever Metzger.
Tipp: Verwenden Sie den rustikalen Bauchspeck als Zutat zu Spaghetti Carbonara oder genießen Sie ihn pur - dünn aufgeschnitten auf Brot oder in der Pfanne kross angebraten.
Toskana
Toskana
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E252

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 581 kcal / 2432 kj
Fett 58.19 g
davon gesättige Fettsäuren 23.83 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiss 14.3 g
Salz 4.3 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Fenchelsalami - Finocchiona IGP
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Fenchelsalami - Finocchiona IGP

Bisheriger Verkaufspreis
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (€ 42,97* / 1 kg)

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

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Guanciale - am Stück
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Guanciale - ganzer Backenspeck, ca. 750 g

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Gota Guanciale 380g
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Guanciale - halber Backenspeck, ca. 380 g

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77321

Menge 1 x 380g GP: 52,37€/kg
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Menge 1 x 100g GP: 59,00€/kg
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Falorni Wildschwein Salami Toskana
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Falorni Wildschwein Salami Toskana

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17 von 17 Bewertungen

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1 - 10 von 17 Bewertungen

2. August 2023 09:13

Edel-Pancetta

Liebes Gustini-Team, nachdem mein Mann und ich Rentner sind dachten wir, dass das Stück Edel-Pancetta zu groß ist. Dann habe ich die Hälfte einem Sohn geschenkt. Und nun ist er abhängig vom Geschmack des Pancetta; sagte er mir vorhin. Ich hatte vor längerer Zeit schon mal Pancetta bei Ihnen gekauft, der schmeckte mehr nach Kräutern und für mich noch etwas besser als der letzte Pancetta. Nun haben wir jedoch das letzte Stück fast aufgegessen und brauchen Nachschub und freuen uns schon darauf wie dieses Mal das Aroma wird. Schön, dass es euch gibt. Lieben Gruß aus Würzburg - unser zweiter Sohn wird nun auch ein Stück davon bekommen und ich bin sicher er ist auch begeistert. Wir berichten hier wieder....... ;-))

16. März 2023 16:48

C'est que pour les gourmands !

Gout extraordinaire ! En tranches fines + grillées = Paradis !

20. November 2022 02:35

Lecker aber sehr salzig

Hallo, ich habe diesen Edel Pancetta schon insgesamt 3 mal bei Gustini gekauft. Er ist sehr lecker, die Mischung aus Fett und Fleisch sowie die Gewürze ergeben einen tollen Geschmack. Ich esse ihn am liebsten dünn aufgeschnitten oder mit Brot. Man kann ihn auch für Carbonara verwenden. Da der Speck für mich alleine zu viel ist teilen ein Freund und ich ihn uns. Leider finde ich das der aktuelle Speck etwas ZU salzig schmeckt. Vielleicht wurde bei der Produktion zu viel Salz verwendet? Ansonsten kann ich den Speck jedem empfehlen der gerne Schinken isst. Der Speck ist quasi ein natürlicher Geschmacksverstärker.

23. Juni 2022 12:48

einfach grandios

vieles darf sein, dieser Pancetta muss sein:-) Für meinen Geschmack einfach grandios, leider zeitweise ausverkauft:-( TOP

20. November 2021 11:25

Aufbewahrung

Habe Frage ob ich richtig gemacht habe. Nämlich in 3 teilen geschnitten und vakuumverpackt und in Gemüsefach aufbewahre. Ist das ok? Bitte um Antwort. Danke

1. Oktober 2021 06:54

Toskana wie sie lebt und schmeckt

Wahre Künstler so muss Italia bella schmecken nicht nur im Mund sondern auch im Auge einfach perfekt

1. Oktober 2021 06:54

Toskana wie sie lebt und schmeckt

Wahre Künstler so muss Italia bella schmecken nicht nur im Mund sondern auch im Auge einfach perfekt

28. März 2021 11:08

Hervorragend

So etwas hochwertiges bekommt man selten zu kaufen. Ein absoluter Gaumenschmaus. Gustini ist sehr zu empfehlen. Hier kaufe ich jetzt immer meine Spezialitäten ein. Danke.

24. Mai 2018 10:54

Pancetta

Ich schliese mich Vorgängern an,es ist ein Geschmack den man nirgends findet immer wieder begeister beim Kochen und Braten

10. September 2016 13:21

Wow....der Hammer

Habe heute diesen wunderbaren Pancetta erhalten...frei von Versandkosten und anderen künstlichen Aromen.....der Hammer..!!!! Das ganze Drumherum gefällt mir sehr gut und ich denke ich werde Stammkunde...