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Gekochter Schinken - am Stück

Genieße diese Südtiroler Spezialität aus dem Hinterschinken des Schweins. Das Fleisch wird nach dem Würzen eingesalzen, über Buche geräuchert und dann gleich gekocht. So bleibt der Schinken schön saftig, hat Biss und ein zartes Raucharoma. Produktdetails

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Trocker Speck

Auf dem Kaltenbrunnhof in Südtirol pflegt die Familie Trocker eine lange Tradition in der Herstellung von Speck, Schinken und Kaminwurzen. Das Wissen rund um das Räuchern und Reifen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die herzhaften Spezialitäten begeistern durch ihren unverfälschten Geschmack und ihre erstklassige Qualität.

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Gekochter Schinken - am Stück

Produktinformationen "Gekochter Schinken - am Stück "

handgemachte Südtiroler Spezialität
geräuchert über Buchenholz
saftig und mild würzig
toll für rustikale Antipastiplatten
köstlich auf einem Panino mit Butter

Trentino-Südtirol

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

Zutaten

Schweinefleisch (Herkunft: EU), Salz, Gewürze, Zucker (Saccharose), Konservierungsstoff Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Kühl lagern.

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	921 kj / 219 kcal
Fett	9.05 g
davon gesättige Fettsäuren	3.18 g
Kohlenhydrate	0.2 g
davon Zucker	0.2 g
Eiweiss	34.27 g
Salz	4.93 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

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Original Südtiroler Schüttelbrot handgeschüttelt

€ 6,90*

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Malvasia Puglia IGP - Weißwein

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (€ 42,97* / 1 kg)

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Handgemachte Spaghetti

€ 3,99*

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Crostino Toscano al Tartufo

€ 12,90*

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Menge 1 x 180g GP: 71,67€/kg

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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (€ 0,09* / 1 ml)

€ 22,90*

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Menge 1 x 250ml GP: 91,60€/l

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Amaretti morbidi al limone

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Salami mit Rotwein und Trüffel

€ 12,90*

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Knoblauchsalami

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Salami vom Chianina-Rind

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Schweinefilet - geräuchert

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Menge 1 x 190g GP: 99,47€/kg

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Salami aus Greve in Chianti

€ 15,90*

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Menge 1 x 380g GP: 41,84€/kg

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Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück

€ 6,90*

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Menge 1 x 280g GP: 24,64€/kg

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