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Paccheri - Gragnano Pasta IGP
Die röhrenförmigen Nudeln haben ein extra großes Format und stammen aus der Gegend um Neapel. Die golden schimmernde Edelpasta ist von fester Textur und optimal für Füllungen oder kräftiges Ragù geeignet.
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Pastificio Gentile di Gragnano
Dieses Leuchten! Gentile Pasta schenkt Dir die goldene Sonne Süditaliens, extra viel Aroma und genialen Biss. Ihr Geheimnis? Nur der kraftvollste italienische Weizen. Unglaublich weiches Quellwasser aus den Lattari-Bergen. Und dazu die einzigartige, samtig-raue Oberfläche, die nur in traditionellen Bronzepressen entsteht.
Großes Format, großer Geschmack
Was Paccheri von anderen Nudelsorten unterscheidet, ist nicht nur ihre imposante Größe, sondern auch ihre Fähigkeit, Saucen perfekt aufzunehmen. Die breiten Röhren bieten eine großartige Oberfläche, um sich mit den leckersten Aromen zu verbinden.
Paccheri Ripieni
Beim Kochen fallen die Nudeln mit dem großen Durchmesser zusammen. Dadurch halten sie alles fest, womit sie gefüllt werden: Ricotta und Spinat oder gebratenes Hackfleisch. Du kannst sie extra noch mit Tomatensauce und Käse überbacken.
Traditionell aus Hartweizengrieß
Das traditionellste und älteste Gericht für diese Nudelform in Neapel heißt "Paccheri alla Napoletana", ein Gericht mit Tomatensauce und Schmalz. Es ist auch üblich, die Paccheri “allo scoglio” zu servieren, also mit gemischten Meeresfrüchten.
Paccheri - Gragnano Pasta IGP
Produktinformationen "Paccheri - Gragnano Pasta IGP"
- authentische Pastasorte aus Neapel
- extra große Röhrenform
- ideal für Füllungen
- Konsistenz al dente
- optisches Highlight auf dem Teller
| Badge: | Award |
|---|---|
| Badges Empfohlen von - Sektion: | Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano |
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 13 Minuten
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 346 kcal / 1460 kj |
|---|---|
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiss | 14 g |
| Salz | <0,01 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein
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