Kalabrien
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Rote Zwiebelkonfitüre
(21)
Süß und aromatisch zugleich - so schmeckt diese kalabrische rote Zwiebel-Konfitüre. Sie ist von einer fruchtig anmutenden Farbe und passt ideal zu Hartkäse oder warm auf Bruschettabrot.
Produktdetails
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Rote Zwiebelkonfitüre
Produktinformationen "Rote Zwiebelkonfitüre"
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Rote Zwiebeln aus Tropea
Die Bezeichnung Konfitüre ist etwas irreleitend, denn sie wird nicht auf Brot gegessen, sondern zu mehr oder weniger deftigen Speisen gereicht, eher vergleichbar mit einem Chutney. Ganz besonders lecker ist die Kombination mit Ziegenkäse auf Crostini. Einer unserer Kunden bemerkte, dass die Zwiebelkonfitüre zu jeglicher Art von Käse hervorragend passt.
Das Rezept ist auch in Frankreich, beispielsweise in der Provence, verbreitet, aber unsere Dolcezza wird aus den berühmten roten Zwiebeln aus Tropea zubereitet.
Beachten Sie bitte, dass es sich um ein saisonales Produkt handelt, dass aus diesem Grund nicht das gesamte Jahr hindurch erhältlich ist.
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala |
|---|
Zutaten
Rote Tropea Zwiebeln IGP 70%, Zucker, Sultaninen, Geliermittel: Pektin, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 216 kcal / 916 kj |
|---|---|
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 57.7 g |
| davon Zucker | 52.7 g |
| Eiweiss | 0.5 g |
| Salz | 0 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala
Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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0,75l
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