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Pastificio Gentile di Gragnano 
Dieses Leuchten! Gentile Pasta schenkt Dir die goldene Sonne Süditaliens, extra viel Aroma und genialen Biss. Ihr Geheimnis? Nur der kraftvollste italienische Weizen. Unglaublich weiches Quellwasser aus den Lattari-Bergen. Und dazu die einzigartige, samtig-raue Oberfläche, die nur in traditionellen Bronzepressen entsteht.
Pasta di Gragnano
Die Stadt Gragnano liegt gleich hinterm Vesuv, in der Provinz Neapel. Vor Gragnano öffnet sich die Amalfi-Küste und hinter dem Ort liegen die Lattari Berge. Die goldene Sonne lässt reiche Weizenfelder gedeihen. Die Quellen der Region bieten absolut pures Bergquellwasser. Der glutenstarke Weizen und das außergewöhnliche Wasser sind der Stoff, aus dem in Gragnano seit über 500 Jahren Pasta gemacht wird.
Pure Pastaphilosophie
Die Gentile-Spaghetti werden in der Manufaktur der Familie Zampino hergestellt. Seit 1876 sind die Zampinos Maccaronari, das heißt Pastahersteller. Damals wurden die Spaghetti zum Trocknen noch auf Gestelle in die Gassen gehängt. Heute trocknen die Zampinos ihre Pasta in einer eigens entwickelten Kammer genau wie früher: bei niedrigen Temperaturen und ganz, ganz, ganz langsam.
Traditionelle Bronzepressen „Al bronzo“
Soll die Oberfläche der Pasta schön porös und rau werden, muss der Nudelteig durch eine bronzene Form gedrückt werden. Ohne Bronze geht bei Gentile gar nichts. Die Spaghetti aus den traditionellen Bronzepressen haben deshalb auch eine wundervoll dichte Struktur, gelingen immer problemlos "al dente" und nehmen das Sugo sehr gut auf.
Prämierte Premium-Pasta
Kein Wunder, dass so viel Qualität ausgezeichnet wird! Pasta Gentile wurde von mehreren europäischen Genussmagazinen prämiert, darunter DER FEINSCHMECKER und der italienische Gambero Rosso. Serviere den Ferrari der Pasta unbedingt mit San-Marzano Tomatensoße! Genau so genießen die Menschen in und um Gragnano das weiße Gold. Einfach köstlich.
Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

Produktinformationen "Spaghetti - Gragnano Pasta IGP"

  • bronzegezogene Qualität
  • nuanciertes Aroma
  • aus erstklassigem Weizen und Quellwasser
  • langsam getrocknet
  • kocht perfekt al dente
  • verbindet sich super mit Sugo

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 12 Minuten

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 346 kcal / 1460 kj
Fett 1.5 g
davon gesättige Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 4 g
Eiweiss 14 g
Salz <0,01 g
Ballaststoffe 4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

San Marzano Tomaten - 3er Set

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen

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San Marzano Tomaten - 3er Set

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Parmesan DOP, 36 Monate gereift

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Primitivo Puglia  IGP - Testsieger Rotwein

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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

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Feines Meersalz aus Sizilien

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Taralli al Rosmarino

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San Marzano Tomaten - 6er Set

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Pappardelle - Gragnano Pasta IGP

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Tortiglioni - Gragnano Pasta IGP

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Gragnano Pasta - 4er Sparset

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Pennette Rigate - Gragnano Pasta IGP

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25 von 25 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen


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1 - 10 von 25 Bewertungen

9. September 2024 08:21

Bewertung mit 2 von 5 Sternen

Jedes mal Bruch.

Ich habe bereits öfter diese Spaghetti bestellt. Und jedes, aber auch jedes mal sind die Spaghetti zerbrochen, wenn sie bei mir ankommen und das obwohl ich bei jeder Bestellung darauf hinweise die Ware doch bitte so zu verpacken, dass sie vor Bruch geschützt ist. Ich hatte zu der Problematik bereits Emailverkehr mit Photos bzw Video bei Ihnen eingereicht aber es ändert sich nicht. Eine kostenlose Packung als Entschuldigung beizulegen ist zwar nett gemeint, aber es löst das Problem nicht. Ich erwarte einfach wenn ich fünf Euro für eine Packung Spaghetti bezahle, dass die Ware auch weitestgehend unversehrt bei mir eintrifft. Bei der letzten Lieferung Anfang August waren wieder fast alle beschädigt. Vielleicht ändert sich was, wenn ich das jetzt mal hier in den Resis öffentlich mache. Sollte sich das nicht bessern, bestelle ich in Zukunft wo anders. So leid mir das tut. Aber das ist einfach nur ärgerlich. Ansonsten ist die Qualität und der Geschmack sehr gut.

19. August 2023 06:03

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Etwas dicker als erwartet, aber wirklich gut

Kaum zu glauben, was es für einen Unterschied ausmacht ob man Supermarkt Spaghetti ist oder diese. Anfangs war ich überrascht, dass die Nudeln so dick sind, aber die haben derartig perfekt die Sauce aufgenommen und gut geschmeckt - meine Gäste und ich - wir waren alle begeistert. Ich werde keine andere Pasta mehr essen

19. August 2023 06:02

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

etwas dicker als erwartet, aber wirklich gut

Kaum zu glauben, was es für einen Unterschied ausmacht ob man Supermarkt Spaghetti ist oder diese. Anfangs war ich überrascht, dass die Nudeln so dick sind, aber die haben derartig perfekt die Sauce aufgenommen und gut geschmeckt - meine Gäste und ich - wir waren alle begeistert. Ich werde keine andere Pasta mehr essen

20. Dezember 2022 06:42

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bestens

Endlich habe ich die perfekte Pasta gefunden. Alle Gragnano Produkte sind wärmstens zu empfehlen. Es ist nicht leicht außerhalb Italiens eine wirklich perfekte Pasta zu finden, hier ist sie. Ich bin überglücklich. Man muss schon sehr unbegabt sein, um bei dieser Pasta etwas falsch zu machen. Ich bin begeistert.

30. November 2022 13:36

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schon sehr lecker

Geschmacklich perfekt, da brauche ich nicht viel dazu außer Öl und Parmesan. Aber für jeden Tag wäre es mir zu teuer.

28. August 2022 15:37

Bewertung mit 2 von 5 Sternen

Zu Dick

Geschmacklich ganz in Ordnung, sie bleiben auch schön al dente. Leider sind sie mir wirklich zu dick, die werden immer mehr im Mund.

5. Januar 2022 17:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Spaghetti di Gragnano

First class!!

27. April 2021 17:24

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Nicht zu vergleichen

Diese Spaghetti kann man mit den bekannten Industrie-Spaghetti nicht vergleichen, da liegen Welten dazwischen. Nach den empfohlenen 12 Minuten Kochzeit gleichmäßig al dente, etwas dicker als die bekannten Spaghetti, mit einem weich-festen Biß und einem Spaghetti-Geschmack, der super ist. Man ißt weniger, weil die Nudeln so wohlschmeckend und sättigend sind. Die Sauce - der Sugo - haftet exzellent an der leicht rauhen Oberfläche. Kurz gesagt: diese Spaghetti sind den höheren Preis wert, ich werde sie wieder bestellen.

31. Oktober 2019 08:20

Bewertung mit 3 von 5 Sternen

Spaghetti

Eine gute Bewertung von mir nicht.Ich Liebe Pasta und Spaghetti Bolognese ist mein Lieblingsrezept. Habe diese hier einmal probiert und nie wieder.Für mich war das ein teurer Kauf da ich den Restbestand der Spaghetti verschenkt habe.

3. Februar 2019 10:09

Bewertung mit von 5 Sternen

sehr gut

Guter Geschmack, sehr schön vom Biss auch noch bei längerem Kochen.