Ligurien
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Walnusspesto
Salsa di noci
(9)
Pasta mit Nußsauce isst man im sonnenverwöhnten Ligurien. Für dieses Pesto di Noci werden die aromatischen, ausgereiften Walnüsse nach alter Tradition zusammen mit bestem Olivenöl und Grana Padano ganz fein zerrieben.
Produktdetails
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Walnusspesto
Produktinformationen "Walnusspesto"
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Die sandfarbene Creme mit dem zarten und leicht bitteren Nussgeschmack können Sie zu Pasta servieren. In Ligurien ist die Salsa di Noci die klassische Beilage zu den dreieckigen Ravioli, die mit Ricotta gefüllt sind.
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Frantoio Venturino, Via Molini 1, I-18013 Diano S. Pietro (IM) |
|---|
Zutaten
Walnüsse, Natives Olivenöl Extra, Cashew-Kerne 10%, Zubereitung auf Käse-Basis (Käse, Molkepulver, Salz, Schmelzsalz: Natriumphosphat), Grana Padano Käse DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym aus Ei), Molke, Salz, Säureregulator: Zitronensäure
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 574 kcal / 2401 kj |
|---|---|
| Fett | 58.1 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 2.1 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiss | 10.7 g |
| Salz | 1.33 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio Venturino, Via Molini 1, I-18013 Diano S. Pietro (IM)
Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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